ECONOMIC HORIZON
COVID-19 กระตุ้นอุตสาหกรรมแปรรูปอาหารสู่ระบบ Automation ลดการพึ่งพาแรงงานและยกระดับความปลอดภัยอาหาร
การแพร่ระบาดของ COVID-19 และปัญหาขาดแคลนแรงงานทำให้อุตสาหกรรมแปรรูปอาหารที่ใช้แรงงานเข้มข้น (Labor-intensive) จำเป็นต้องพิจารณานำระบบ Automationมาใช้มากขึ้น โดยนอกจากจะลดความเสี่ยงด้านการผลิตแล้วยังมีส่วนช่วยยกระดับมาตรฐานความปลอดภัยด้านการผลิตอาหารเพื่อตอบสนองความคาดหวังที่เพิ่มขึ้นของผู้บริโภคในด้านความปลอดภัยของอาหาร