อาหารเพื่อสุขภาพกับผู้คนในยุคปัจจุบันนั้นเปรียบเสมือนของคู่กันอย่างไม่ต้องสงสัย เนื่องจากเทรนด์รักสุขภาพนั้นกำลังเป็นที่นิยม อีกทั้งเมนูอาหารเพื่อสุขภาพก็มีให้คุณได้เลือกสรรหลากหลายสไตล์ ตั้งแต่อาหารไทยประยุกต์ ไปจนถึงเมนูสุดแปลกใหม่จากทั่วทุกมุมโลก แต่เราจะรู้ได้อย่างไรกันว่าร้านไหนที่เมนูนั้นใช่และดีต่อสุขภาพสำหรับคุณ วันนี้ The Explorer จึงขอคัด 4 ร้านอาหารเพื่อสุขภาพชั้นนำมาให้คุณได้ทำความรู้จักกันค่ะ
ลิ้มรสอาหารใต้สไตล์ประยุกต์ ณ
Sorn Fine Southern Cuisine
Address : 56 ซอยสุขุมวิท 26, แขวงคลองตัน, เขตคลองเตย, กรุงเทพฯ 10110
Open : วันอังคาร - วันอาทิตย์ เวลา 18.00 – 23.00 น.
อาหารใต้นั้นเป็นที่นิยมของคนไทยจำนวนไม่น้อย เนื่องจากเป็นเมนูที่จัดจ้านด้วยรสชาติและวัตถุดิบที่ไม่เหมือนอาหารในภูมิภาคอื่น ๆ ของไทย ทั้งปลา ผัก รวมถึงเครื่องเทศต่าง ๆ ที่ผสมผสานออกมาได้อย่างถูกปาก เช่นเดียวกับที่ ศรณ์ ร้านอาหารใต้ภายในซอยสุขุมวิท 26 ที่ยกระดับรสชาติขึ้นมาได้อย่างน่าประทับใจ ประทับตราความอร่อยด้วย 1 ดาวจากมิชลิน และ อันดับ 11 จากการจัดอันดับ 50 ร้านอาหารเอเชียที่ดีที่สุดประจำปี 2024 โดย The Worlds 50 Best Restaurants
ที่ศรณ์นั้นเสิร์ฟทุกเมนูผ่านคอนเซปต์ Fine Dining ซึ่งนำความเป็นอาหารใต้มาประยุกต์ให้มีความน่าสนใจและร่วมสมัยมากยิ่งขึ้น ตั้งแต่การใช้ผักแบบออร์แกนิค ปลอดภัยหายห่วงจากสารพิษ รวมถึงวัตถุดิบจากทะเลที่ส่งตรงมาจากทางภาคใต้แบบสด ๆ มั่นใจได้ว่าดีต่อสุขภาพอย่างแน่นอน
ข้าวมันสูตรทางใต้, แกงเหลือง, แกงไตปลา
ภาพจาก BKK Menu
ไม่เพียงเท่านั้น ทุกเมนูของทางร้านยังรังสรรค์ขึ้นด้วยความประณีต ตั้งแต่รสชาติที่ทำให้คุณรู้สึกได้ถึงอาหารใต้อยากเต็มปากเต็มคำ ไปจนถึงการเล่าเรื่องถึงความเป็นมาในแต่ละจาน จึงไม่น่าแปลกใจว่าทำไมที่ร้านแห่งนี้จึงได้รับเกียรติยศต่าง ๆ มากมายจากหลากหลายสถาบัน โดยเมนูของทางร้านนั้นก็ยังคงเป็นเมนูที่เราคุ้นเคยกันดี ตั้งแต่แกงเนื้อ แกงไตปลา แกงเหลือง พล่าปลา และ น้ำยาปู เรียกได้ว่าเป็นเมนูธรรมดาที่ถูกนำมาเพิ่มคุณค่าให้มีดีมากขึ้นนั้นเอง ทั้งนี้ ทางร้านนั้นเปิดรับเพียงลูกค้าผ่านการสำรองโต๊ะเท่านั้น หากผู้ใดสนใจลิ้มรสอาหารใต้ในรูปแบบใหม่ ๆ สามารถสำรองคิวได้ที่ https://sornfinesouthern.com/reservations/
สด สะอาด ออร์แกนิก สไตล์ญี่ปุ่นที่
Sustaina Organic Restaurant
Address : 1/40 ซอยสุขุมวิท 39, แขวงคลองตันเหนือ, เบตวัฒนา, กรุงเทพฯ 10110
Open : ทุกวัน เวลา 10.30 – 20.30 น.
พร้อมพงษ์ถือเป็นย่านใจกลางเมืองที่มีความหลากหลายของผู้คน อีกทั้งยังมีร้านอาหารที่น่าสนใจมากมายซ่อนตัวรอให้คุณได้ออกไปเยี่ยมเยือนอยู่ เช่นเดียวกับร้านอาหารญี่ปุ่นสไตล์ออร์แกนิกอย่าง Sustaina ที่สรรค์สร้างเมนูหลายหลายสำหรับคนที่รักสุขภาพและหลงไหลในรสชาติอาหารจากแดนอาทิตย์อุทัยโดยเฉพาะ ร้านอาหารแห่งนี้ตั้งอยู่ในซอยสุขุมวิท 39 อยู่ห่างจาก BTS พร้อมพงษ์เพียงระยะเดิน เท่านั้น
Sauteed Fresh Onion & Homebred Chicken with Garlic Butter, Basque Burnt Cheesecake , Golden Latte , Homebred Chicken & Tofu Burger with Teriyaki Oroshi
เมนูภายในร้าน Sustaina นั้นก็ครอบคลุมทุกความต้องการที่คุณมองหาเช่นกัน โดยมีทั้งแบบมังสวิรัติและแบบที่มีเนื้อสัตว์ ไม่ว่าจะเป็นเมนูปลา เต้าหู้ เส้นโซบะ รวมถึงผักสลัดต่าง ๆ อีกทั้งทางร้านยังมีเซ็ตเบนโตะสำหรับนำกลับบ้าน ขนมหวาน รวมไปถึงเครื่องดื่มต่าง ๆ อีกมาก
เหนือสิ่งอื่นใด จุดเด่นที่สำคัญที่สุดของร้านอาหารญี่ปุ่นแห่งนี้นั่นคือความสดใหม่ของวัตถุดิบที่เป็นออร์แกนิคอย่างแท้จริง ใครที่มองหาอาหารคลีนที่มีรสชาติแปลกใหม่ ร้านนี้อาจเป็นคำตอบสุดท้ายของคุณได้เลย หรือ หากใครที่กำลังมองหาพืชผักวัตุดิบแบบออร์แกนิค ทางร้านก็มีจัดจำหน่ายในราคาที่เหมาะสม ให้คุณได้นำไปประกอบอาหารด้วยตนเองเช่นกัน
อบอวลอาหารไทยขนานแท้ไปกับ
Royal Osha
Address : 99 รอยัล เรสซิเดนซ์ พาร์ค, แขวงลุมพินี, เขตปทุมวัน, กรุงเทพ 10330
Open : ทุกวัน เวลา 12.00 – 23.00 น.
คำพูดของคนรุ่นก่อนซึ่งมักพูดว่า “กินอาหารให้เป็นยา” นั้นยังคงประยุกต์ใช้กับชีวิตประจำวันได้เสมอ เพราะการเลือกรับประทานอาหารที่มีประโยชน์นั้นถือเป็นคุณต่อร่างกาย ช่วยให้เรามีชีวิตที่ยืนยาวและสุขภาพแข็งแรงได้อย่างไม่ต้องสงสัย เช่นเดียวกับแนวคิดของ รอยัล โอชา ร้านอาหารไทยกลางเมือง ที่ใช้แนวคิดดังกล่าวเป็นส่วนหนึ่งในการปรุงแต่งอาหารให้คุณได้สัมผัสทั้งคุณประโยชน์ รสชาติ และศิลปะในเวลาเดียวกัน
ข้าวแช่ตำรับรอยัลโอชา, มะยงชิดในน้ำเชื่อมกรานิต้า, โมจิข้าวเหนียวมะพร้าวเสิร์ฟพร้อมเชอร์เบทมะม่วง
ร้านอาหารไทยสไตล์ Fine Dining นี้ตั้งอยู่ในซอยร่วมฤดีบนถนนวิทยุ ใจกลางย่านปทุมวัน ตกแต่งร้านหรูนี้ด้วยศิลปะและสีสันอันแสนอบอุ่ม ให้ความรู้สึกถึงความเป็นไทยแต่ยังคงน่าค้นหา
แกงคั่วสามฉุนกับหอยเชลล์ย่าง, ต้มหนวดปลาหมึกยักษ์กับส้มจี๊ด, ปลาเก๋าแดงซอสฉู่ฉี่ กับ เนื้อวากิวออสเตรเลียย่างซอสน้ำตกเสิร์ฟพร้อมผักย่าง
ภาพจาก instagram : royaloshabangkok
ทุกท่านสามารถลิ้มรสชาติเมนูอาหารไทยที่คุ้นเคย แต่เสริมความพิเศษด้วยการนำอาหารไทยจากทั้ง 4 ภาคมาประยุกต์เพิ่มความน่าสนใจ พร้อมให้ผู้รับประทานได้สัมผัสครบทั้ง 7 รสดั้งเดิมของไทยตั้งแต่รสเปรี้ยว หวาน เค็ม ขม ปร่า มัน ไปจนถึงฝาด อีกทั้งยังนำสมุนไพรพื้นบ้านของไทยซึ่งมีสรรพคุณเป็นยาชั้นดีมาผสมผสานลงในเมนูอาหารได้อย่างกลมกล่อมอีกด้วย หากผู้อ่านต้องการเป็นส่วนหนึ่งที่จะได้ลิ้มลองรสชาติใหม่ ๆ นี้ สามารถทำการจองได้ที่ royalosha.com/th/booking-th
Credit : G&O Cafe
เข้าถึงที่สุดของอาหารออร์แกนิก ที่
G&O Café
Address : 1040/38 ถนนเพลินจิต, แขวงลุมพินี, เขตปทุมวัน, กรุงเทพ 10330
Open : ทุกวัน 09.00 - 18.30 น.
การรับประทานอาหารออร์แกนิคชั้นยอด ควบคู่ไปกับการชมทิวทัศน์ของมหานครแห่งนี้ อาจเป็นหนึ่งในวิธีเติมเต็มช่วงเวลาแห่งความสุขของคนรักสุขภาพก็เป็นได้ ซึ่ง G&O (Green and Organic) ร้านอาหารซึ่งตั้งอยู่ริมสระชั้น 9 ของโรงแรม Rosewood Bangkok ใจกลางย่านธุรกิจอย่างเพลินจิตนั้นพร้อมมอบทุกอย่างที่กล่าวมาได้อย่างไม่ต้องสงสัย
แนวคิดแบบ Farm-to-Table คือใจความสำคัญที่ห้องอาหารแห่งนี้เลือกใช้ในการบริการลูกค้า ทางร้านเลือกวัตถุดิบที่ผ่านการเพาะปลูกแบบออร์แกนิกหรือเติบโตตามธรรมชาติ รวมถึงเนื้อสัตว์ที่ผ่านกรรมวิธีการเลี้ยงที่ตรงตามคุณลักษณะ เพื่อให้คุณได้ลิ้มรสอาหารเพื่อสุขภาพที่ดีต่อร่างกายของคุณอย่างถึงที่สุด
Natural Yogurt Bowl , Tuna Poke Bowl
เมนูของทางร้านนั้นมีหลากหลายตั้งแต่เมนูคาว หวาน ไปจนถึงเครื่องดื่มให้คุณเลือกกว่า 70 ทางเลือก ทั้งเมนูอาหารเช้าเบา ๆ อย่าง Natural Yogurt Bowl หรือ Chia Seed Pudding หรืออย่างเมนูจานหลักอย่าง Tuna Poke Bowl หรือ Grilled Angus Beef Fillet Tranche เรียกได้ว่าพร้อมเสิร์ฟอาหารเพื่อสุขภาพทุกรูปแบบที่คุณมองหาได้อย่างครบถ้วน เปลี่ยนมื้อธรรมดาของคุณให้พิเศษได้ยิ่งกว่า แถมดีต่อร่างกายอีกด้วย
ท้ายที่สุดแล้ว ไม่ว่าเมนูนั้น ๆ จะเป็นอาหารประเภทใดหรือรสชาติอย่างไร การรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพอย่างสม่ำเสมอย่อมเป็นหนึ่งในพลังสำคัญที่ช่วยให้สุขภาพของคุณนั้นยืนยาวอย่างแน่นอน เห็นอย่างนี้แล้ว อย่าลืมค้นหาร้านที่ใช่ พร้อมออกไปเปิดประสบการณ์ในมื้อต่อไปของคุณกันนะคะ
